Abstract / Summary
A obesidade é uma doença metabólica que gera grandes preocupações globais de saúde, ocasionada, entre outros fatores, pelo consumo calórico excessivo e pela composição inadequada da dieta. Estudos atuais evidenciam que o horário da ingestão das refeições desempenha um papel preponderante na caracterização da saúde metabólica. Esta revisão investiga como a crononutrição atua nos padrões de ingestão alimentar e sua interação com os ritmos circadianos endógenos, influenciando a regulação do peso corporal e a saúde metabólica. O sistema circadiano regula as funções fisiológicas em um ciclo de 24 horas. Enquanto a luz atua sobre o relógio central, os horários das refeições funcionam como sincronizadores-chave dos relógios periféricos. Interromper esse alinhamento por meio do trabalho em turnos ou da alimentação em altas horas da noite pode dessincronizar os ritmos hormonais, diminuir a sensibilidade à insulina e aumentar a adiposidade. Evidências de ensaios clínicos e pré-clínicos indicam que a alimentação com restrição temporal, com ingestão de alimentos pela manhã ou no início da tarde, oferece vantagens expressivas para o controle do peso, a regulação glicêmica, os perfis lipídicos e a eficiência mitocondrial, mesmo na ausência de restrição calórica. Em conclusão, alinhar a ingestão alimentar à biologia circadiana representa uma estratégia promissora e de baixo custo para melhorar os resultados metabólicos. Pesquisas futuras em grande escala são imprescindíveis para determinar as janelas alimentares ideais, avaliar a sustentabilidade a longo prazo e estabelecer diretrizes crononutricionais específicas para cada população.