Repositorio Institucional Universidad Católica de Colombia
Fermentaciones Agroindustriales. Guia de practicas
By Edilberto Flores Aguilar.
Abstract
El objetivo de este texto es ofrecer un material que permita al lector comprender y desarrollar las practicas representativas en el área de las fermentaciones agroindustriales en particular fermentaciones alcohólicas y acéticas de los principales productos derivados. Cada capitulo comienza con una introducción al marco teórico, seguida del caso practico a desarrollar en el laboratorio. El desarrollo experimental situara al lector en diversas aplicaciones prácticas de las fermentaciones agroindustriales, las observaciones registradas deberán ser enfocados según el esquema IMRED en la presentación de los resultados: Introducción, métodos, resultados, discusión y conclusiones el cual permitirá al lector manejar el enfoque científico en los desarrollos experimentales abordados.
Keywords
- Natural Products and Biological Research
- Action (physics)
- Poison control
- Context (archaeology)
- Open access
Source
Published in Repositorio Institucional Universidad Católica de Colombia (Universidad Católica de Colombia). The abstract is shown as published and remains the work of its authors; read the full article at the source.
Prognia lists this article for reference and education. It is not medical advice. Always read the original and follow current guidelines and local protocols before acting on it.
More in surgery
- Allograft versus xenograft for alveolar ridge preservation in non-molar extraction sockets: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trialsClinical oral investigations · 2026
- Beyond reconstruction: minimally invasive aesthetic and regenerative medicine in postoperative oral and maxillofacial surgeryOral and Maxillofacial Surgery · 2026
